Unlu mamüller sektörünün lider markası La Lorraine, birbirinden harika lezzetleri, Türkiye’nin değerli şeflerinden Sinem Çapraz ve Belçika’dan bu etkinlik için özel olarak gelen La Lorraine Bakery Group şefi Benoit Vernaillen’in sunumlarıyla bir araya getirdi.
85 yılı aşkın tecrübesiyle unlu mamuller sektörünün lider markası La Lorraine, Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevi gören ve bu yıl 4-5 Kasım 2023 tarihinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde 8.kez gerçekleşen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nda yerini aldı.
Türkiye’nin önemli şeflerinden Sinem Çapraz, gerçekleştirdiği kruvasan atölyesinde La Lorraine’in çıtır çıtır kruvasanları ile hazırladığı; füme somon ve baharatlı ricotta peynirinin eşsiz uyumunu içeren kruvasan sandviç ve ağızda dağılan yumuşacık antep fıstığı kremalı tatlı kruvasan sandviç tarifinin büyüleyici lezzeti ile konferansa katılanlara adeta bir lezzet şöleni yaşattı.
Sektöre yön veren dünyaca ünlü gastronomi profesyonellerini aynı çatı altında bir araya getiren Gastromasa’da, birbirinden kaliteli ve lezzetli geniş ürün portföyü hakkında detaylı bilgiyi, marka hikayesini ve üretim süreçlerini Belçika’dan bu etkinlik için özel olarak gelen La Lorraine’in global şefi Benoit Vernaillen’den direkt olarak dinleyen katılımcıların yoğun ilgisi dikkat çekti.
Yorum Yazın